先日、米国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所（NIDDK）のDr. Kevin Hallの査読前論文が公開されました。査読前の論文ですが糖質制限ダイエットやケトジェニックダイエットに限らずMacro/Micro Nutritionを学ぶ上で有用な情報だと思うので紹介したいと思います。